乌理瓜
2023年07月18日
隔壁村一头脑灵活的村民包下了一个大棚,培育各种瓜苗。大棚门口挂有一张硬纸,上面写着营业时间和电话号码,夫妻俩轮流守候,总有一个人在上班。这相当于一家夫妻店,生意还非常不错。最主要的是,他们的瓜苗只会断货,而不会出现卖不了的现象。如果哪种瓜苗因无人问津而快超过移栽期了,他们就种到自己的地里去。
暮春初夏,我去过几次大棚,均为瓜苗而来。走进大棚,认识的和不认识的瓜苗满地都是,我这个业余农民好像进了大观园似的,这个看看,那个问问。夫妻俩也很有耐心,大概知道我就是一小白,仔细地慢慢和我解释。我这个人向来缺少安全感,准备东西总会多备一些,连买瓜苗也如此。八棱瓜、蒲瓜、茄子,一一备齐。见到一种陌生的瓜苗,我只是用手指一下,他们就告诉我说这是乌理瓜,一种菜瓜,非常好吃。我猎奇般地买了十来株乌理瓜,想看看到底长什么样。
![](https://mc-public-oh.ohnews.cn/11361500292996.jpg?x-oss-process=image/resize,w_1280)
民间有给人取外号的习惯,经常听到叫“乌鲤”,贬其长得黑。我在想是不是这瓜也很黑,才被起了这么一个名字。我查了资料,有“乌理瓜,菜瓜,吴语”之说。温州话也是一种吴语方言,如此说来,应该用“乌理”比较恰当。是不是口头语言叫“乌鲤瓜”,在形成文字的时候,大家觉得这和需要“甜”因素的瓜之间有差距,所以用了同音的“乌理瓜”?
带着瓜苗来到松好土的地里,我直接赤手挖出一个坑,将乌理瓜苗植进去,并培好土,形成一个火山口。等这批苗都种好,第二个步骤是浇水,在“火山口”周围轻轻浇了一圈,土壤结实下来,也给水留了路。
此后几天按时浇水,虽然叶子黄了,但我不担心,这是移栽阵痛必须要付出的代价之一。某天,一阵从北方来做客的寒风在温瑞大地上稍微停留一下,这些瓜苗全部冻亡了。
我不死心,在一个阳光明媚的双休日,又松好土,再去大棚里买了乌理瓜苗,同样的手法移栽下去。没有了寒风,乌理瓜按照自己的规律长大,而我则提供浇水、施肥等服务。如果下了雨,连续几天不用关心它们。
植株大到一定程度,乌理瓜开始在地上匍匐了,这说明它们已经脱离危险期,一般不会夭折。我沾沾自喜,心里想不久就能看到瓜的样子了。有一天,邻居告诉我,要在地上铺上草,在垄沟里搭上树枝。他一说,我就明白了,这是要创造一个舒适的成长环境,为以后瓜的安全考虑。瓜们和我们人类不一样,它们一遇到问题,马上就面临死亡。
在农村,树枝和草遍地都是。我拿着刀到小区的公园里走了一圈,清理清理那些矮的树,成堆的树枝马上就有了。在田埂上溜达一下,草们也到手了。把树枝横在沟里,和垄差不多高,再都铺上草,瓜们的家有了。
不久,黄色的花在干枯的草上摇曳起来,一朵,两朵,无数朵。开了花,瓜的出现指日可待,不经意间,就在绿色的叶子下悄悄冒了出来,一个,两个,无数个。
在梅雨季节来临前,总是要先预热一下。密集的雨下来后,是草们狂欢时刻,使出吃奶的力气吸取养分。经常要拔草,要不然瓜苗就被草淹没了。其他瓜果都好处理,问题是乌理瓜地里被树枝和我铺上的草遮盖住了,如果要拔草,就要先把它们掀开来,这样就要移动瓜藤了。别看这些瓜藤生气勃勃的,一副干架的样子,实际上受点伤,就会焉掉了。我不能冒风险,只能让草和乌理瓜共存了。
瓜们慢慢长大,真面目露出来了。它的颜色不是黑,而是绿得极致,和黑就差一点了。我不知道它大到什么程度算是成熟,迟迟没下手。一天雨后,在收获茄子的同时,我翻开乌理瓜藤,发现那个瞄了好久的瓜身上出现几个小洞。按照经验,我知道这是被虫子吃了,瓜已经烂了。果然,我一捏,瓜整个垮了。我赶紧看看其它几个瓜,差不多大的也这样。业余毕竟是业余,我还是没经验,在懊恼中,把稍微小点的瓜都收取了。
回到家,清洗了后,我从中间切开,发现乌理瓜和甜瓜差不多。咬了一口,有一种清味,喝了一口山泉水似的。慢慢咀嚼,甜味就出来了,舌尖余味悠长。那几天,家里的水果也不用买了,我拿着刀,隔三差五地去翻一翻,总会翻到几个。有一天,让亲戚带几个乌理瓜给长辈尝尝味道。后来问起来,才知道长辈一个也没吃到。亲戚说堵车的时候,用矿泉水冲洗一下直接可以上嘴,吃了一个,还想吃一个,不一会儿就吃光了。我听了哈哈大笑,成就感爆棚。
一天去村里小菜市场买菜,发现很多村民在卖自己种植的丝瓜、蒲瓜、茄子,也有乌理瓜。他们一看我来了,问我要不要乌理瓜,说很好吃。村民种的乌理瓜比我收获的那些瓜要大上不少,一个个清理得干干净净。我在心里承认自己的技术还有待进步,但嘴上不落后,我说这瓜自己也种了。他尴尬地笑了笑。我问起来,才知道因为那个大棚,很多人种了乌理瓜。他说乌理瓜是甜瓜的一种,相比起来,容易种植一些。《本草纲目》说“甜瓜有止渴,除烦热,利小便通三焦间雍塞气,可治口鼻疮功效”,怪不得吃起乌理瓜来停不下。
我的乌理瓜成熟了几批后,被草占领了根据地,怎么也突围不出来。后来,我看瓜也不长了,草快要越过界线了,就把它们都拔了……
责 编:翁德汉
监 审:王进华
总监审:周乐光
编辑: 马慧琼
![](http://pic2.66wz.com/0/11/18/39/11183978_738068.jpg)