瓯海这3个产品入选市级首批乡村“土特产”

　　近日，记者从瓯海区农业农村局获悉，温州市级首批乡村“土特产”名单公布，其中三垟瓯柑、温州鸭舌、温州鱼饼3个瓯海产品入选。

　　据了解，2023年10月，温州市级首批乡村“土特产”评选活动开展，经各县(市、区)农业农村局推荐，共有80余个产品参与此次评选活动。通过网络投票、专家评审，专家评审团就参赛产品的产业规模、产值、人文历史价值等要素进行了综合考虑，最终三垟瓯柑、温州鸭舌、温州鱼饼等20个产品被评为市级首批乡村“土特产”。

　　“先苦后甜堪品味”，这是瓯柑独有的魅力。作为瓯柑原产地，瓯海瓯柑栽培历史至今已有两千多年，享有“中国瓯柑之乡”称号。目前，全区瓯柑种植面积14126亩，其中主产区三垟街道现有瓯柑面积3755亩，产量达6120吨。

　　肉质鲜嫩、鲜而不腥，保持着鱼的原汁原味……温州鱼饼是瓯海传统民间特产，其承载瓯越传统鱼饼制作工艺，完全采用东海的鮸鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料，配以独特的调味品，经过多道流程再加工和精心制作而成。目前，全区共有生产规模20亩。

　　将新鲜鸭舌添加调料，经过卤、蒸等工序精制而成，温州鸭舌颜色酱紫，香气扑鼻，味道醇厚甜美，嚼起来极具韧性。温州鸭舌已成为一道产业发展的“硬菜”，“飞”到全国、飘香海外，俨然成为温州特色美食里的一张金名片。目前，全区总产值达到45000万元以上。

　　近年来，瓯海通过拓展营销市场，培育非物质文化遗产品牌，健全市场营销体系，使“土特产”纷纷变身为经济发展“金招牌”，书写温州人文情怀，留住舌尖上的乡愁。下一步，瓯海还将加强品牌建设，开发产业时尚创意产品，持续推进土特产与旅游观光、文化宣传等产业深度融合，以创建品牌、推广品牌的方式提高农业产业化经营水平。