瓯海这3个产品入选市级首批乡村“土特产”
2024年01月15日
近日,记者从瓯海区农业农村局获悉,温州市级首批乡村“土特产”名单公布,其中三垟瓯柑、温州鸭舌、温州鱼饼3个瓯海产品入选。
据了解,2023年10月,温州市级首批乡村“土特产”评选活动开展,经各县(市、区)农业农村局推荐,共有80余个产品参与此次评选活动。通过网络投票、专家评审,专家评审团就参赛产品的产业规模、产值、人文历史价值等要素进行了综合考虑,最终三垟瓯柑、温州鸭舌、温州鱼饼等20个产品被评为市级首批乡村“土特产”。
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“先苦后甜堪品味”,这是瓯柑独有的魅力。作为瓯柑原产地,瓯海瓯柑栽培历史至今已有两千多年,享有“中国瓯柑之乡”称号。目前,全区瓯柑种植面积14126亩,其中主产区三垟街道现有瓯柑面积3755亩,产量达6120吨。
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肉质鲜嫩、鲜而不腥,保持着鱼的原汁原味……温州鱼饼是瓯海传统民间特产,其承载瓯越传统鱼饼制作工艺,完全采用东海的鮸鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料,配以独特的调味品,经过多道流程再加工和精心制作而成。目前,全区共有生产规模20亩。
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将新鲜鸭舌添加调料,经过卤、蒸等工序精制而成,温州鸭舌颜色酱紫,香气扑鼻,味道醇厚甜美,嚼起来极具韧性。温州鸭舌已成为一道产业发展的“硬菜”,“飞”到全国、飘香海外,俨然成为温州特色美食里的一张金名片。目前,全区总产值达到45000万元以上。
近年来,瓯海通过拓展营销市场,培育非物质文化遗产品牌,健全市场营销体系,使“土特产”纷纷变身为经济发展“金招牌”,书写温州人文情怀,留住舌尖上的乡愁。下一步,瓯海还将加强品牌建设,开发产业时尚创意产品,持续推进土特产与旅游观光、文化宣传等产业深度融合,以创建品牌、推广品牌的方式提高农业产业化经营水平。
编辑: 马慧琼
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