新鲜即日达赛颂西班牙火腿加工厂落地瓯海

　　9月14日，位于瓯海经济开发区的温州赛颂食品有限公司开业，拥有680平方米的切片中心，是瓯海区目前规模较大的西班牙火腿加工厂。该公司将依托上游成熟的管理模式和工厂现切即发的快速响应优势开展即日达业务，让正宗的西班牙美味可同城当日新鲜直达温州市民的餐桌。

　　西班牙火腿因其独特的风味和卓越品质深受广大食客的喜爱，在国内外享有盛誉。近年来，西班牙火腿对中国的出口额大幅增长，显示出国内市场对西班牙火腿的需求日益旺盛。之前对于西班牙火腿的进口限于整腿，而整腿销售存在明显的弊端，首先个人消费者难以切割，切割需要专业的人士，其次整腿过于庞大，切割以后久置会影响口感，且以整腿出售的客单价过于高昂。

　　赛颂食品创始人在西班牙拥有广泛业务，打通从源头牧场到国内供应链，开设西班牙火腿加工厂，解决西班牙火腿在中国市场推广上的痛点。公司创始人张思思介绍，赛颂建立十万级净化车间，通过高效的空气过滤系统，有效控制空气中的灰尘细菌等有害物质，保证生产车间的环境洁净；配备化验室，无菌室，对每批次的火腿切片进行检测，保证食品安全，出产的火腿加入浙食链，拥有条码，使得西班牙火腿可以进入各个销售渠道进行流通。赛颂食品公司已拿到十大西班牙火腿品牌味姿的代理权，并与西班牙几大跨国知名品牌深入合作，共同开拓市场。

　　记者现场了解到，赛颂食品配备专业的切割师，适当长度和宽度的刀具，让伊比利亚火腿的质地、油性、香气、味道被感知到最佳。整腿经过分切加工化身成小片装，对消费者而言，可以用较低的价格品尝到美食，同时本土供应链保证了火腿的新鲜度，使口感得到了升级。不仅如此，在生产设备上，该公司已经向德国订购一条生产线，争取更高的生产效率，在销售上承接各大商家的代加工业务，同时创立自有品牌SARD萨瑞德和YUES，作为长期发展两条品牌线。

　　“有了工厂的食品安全背书，我们积极与各大星级酒店、米其林餐厅开展合作，其中包括温州阿外楼酒店、金华雷迪森酒店、金华宋韵餐厅、杭州粤榕轩米其林餐厅等，另外还聘用了成熟的电商团队，布局线下平台+兴趣电商+私域社群，相信火腿的销售会越来越好，越来越规范。”张思思表示，“即日达业务”将在一个月内上线，届时可以实现同城现切即发，当日下单、当日送达，让温州市民真正品尝到西班牙火腿的美味。

编辑: 马慧琼  

本文转自：瓯海新闻网 ohnews.cn