守护好“食”光 食堂开放日家校“零距离”

　　近日，瓯海区市场监督管理局联合郭溪燎原小学开展“家长进食堂，助力好‘食’光”食堂开放日活动，进一步加强学校食堂食品安全卫生监督，增强家、校与食品监管部门互动，确保学生校园食品安全，让学生们吃得舒心、家长安心、社会放心。

　　本次活动邀请4名学生家长代表走进校园，参观学校食堂从食材采购到制作、供餐的全过程。现场，执法人员详细介绍了监管部门对校园食品安全各个环节的监管措施，明厨亮灶智慧监管的应用情况，以及食品安全“两个责任”制度的落实情况。在食堂的操作间、后厨、备餐、仓储等功能区域，家长代表们近距离观摩了食堂工作人员的烹饪、配餐等方面的规范卫生操作，更加直接、透明地监督食堂的管理制度、进货台账、环境卫生、餐具消毒、食品留样等情况。“学校对食堂管理很严格、很负责，食堂环境也很干净整洁，希望能适当增加菜品的花样，根据季节来调整食谱。”家长代表杨云云建议。

　　“家校共育守护食品安全，需要家长、学生和学校三方面的共同努力。学校鼓励教师将食品安全知识融入日常教学中，同时严格落实食品安全主体责任，把好食品采购关，加强食堂卫生管理。”郭溪市场监管所吴奇珂说道。执法人员围绕校园食品安全、防范食物中毒、食品选购注意事项、反食品浪费等方面，对学生家长进行了食品安全培训，呼吁家长自觉抵御“三高食品”，拒绝标签不全、来路不明的食品。

　　家校共育守护好“食”光，家长与学校食堂“零距离”接触，让更多学生家长对学校管理放心、对学生用餐放心。瓯海区市场监督管理局通过全力构建“学校自律、家长参与、部门监管”的学校食品安全社会共建共享共治新模式，为学生的健康成长保驾护航。自秋季开学以来，瓯海区市场监督管理局针对校园食品安全专项行动检查学校、幼儿园总共126所，出动执法人员90人次，发现整改问题12个，全力为师生营造一个安全放心的食品安全环境。