新春走基层丨瓯海仙岩穗丰捣年糕“年味”浓

　　热气腾腾捣年糕，福气满满迎新年。1月20日，瓯海区仙岩街道穗丰村开展捣年糕、写对联等系列活动，营造新春节日氛围，让村民提前感受浓厚“年味”。

　　“来了来了！新鲜热乎的年糕出炉了！”在仙岩街道穗豪佳苑的捣年糕现场，村民们分工有序，男女老少皆参与其中，一派热火朝天的繁忙景象。村民们将提前磨好的年糕粉装进木质蒸桶，蒸熟的年糕粉米香四溢，一经出炉就迅速倒入石臼中，两位村民一捣一翻、配合默契，经过反复捶打的年糕团变得油亮、柔韧。

　　冒着热气的年糕团被置于面床，三五位村民将年糕团切成小块，一边揉搓，一边用擀面杖擀开再压入模具，一条条洁白细腻的年糕逐渐成型，分发到村民手中。更有手巧的村民把年糕团捏成了“元宝”状，形态可爱又散发着诱人香气。“捣年糕是我们的传统文化，也是年味的代表，像这种活动我们自己吃得开心，捣得也开心。”村民刘时波说道。

　　现场，还有品尝糯米饭、书法春联免费赠送等活动。“我们村捣年糕迎新春的活动已经接连开展3年了，都是村民自发组织的，为了营造浓厚的过年氛围。尤其是临近春节侨胞和外出务工人员回家过年，能让大家感受家乡传统的味道和家乡温暖的记忆。”仙岩街道穗丰村副书记蔡可秋告诉记者。

编辑: 马慧琼  

本文转自：瓯海新闻网 ohnews.cn