荸荠

　　闺蜜去挖荸荠，送了一大袋给我，一下子唤起了记忆。

　　现在的水果摊上几乎见不到荸荠的身影，只有在菜市场的蔬菜摊位上看到刮了皮的，温州人把它叫做荸荠白。曾几何时，荸荠是我心目中最爱最甜蜜的水果。

　　在很久很久以前，我都不舍得把荸荠刮皮来吃。在我记事起，就觉得家中的水果除了甘蔗就是荸荠最好吃了。小时候妈妈给我们买甘蔗吃，我比姐姐小两岁，且体弱多病，根本咬不动。姐姐牙口好，“咔嚓咔嚓”几下，就把她的那一段甘蔗吃好了，看着我无奈的样子，就说，妹妹，我帮你把皮咬了吧。我就看着姐姐帮我把甘蔗外面硬的一层绿色的甘蔗皮咬掉，剩下一段白色甘蔗心给我吃，即便是这样，甘蔗渣渣还是把我的嘴皮子给扎破了。比起甘蔗，我更喜欢吃荸荠，因为我可以咬得动它。它圆乎乎的，荸荠皮洗干净了之后油亮亮的，泛着暗红色光芒，像极了富贵人家的漆器，很温柔，从来不扎嘴，一口咬进去，脆甜脆甜地露出了洁白的果肉。

　　在刚刚跨越温饱线的年代，学生包场看电影，吃荸荠或者瓜子，是那时我们这种家庭孩子的娱乐标配，就如现在人们看电影吃爆米花一样。每当学校里有包场或者爸爸单位里发电影票，我们小孩就开心得不要不要的，母亲去菜市场买回来一小袋荸荠，吩咐我们先把荸荠洗干净。荸荠长在田里，所以外皮粘着一层厚厚的泥巴，需要清水过好几道。第一遍洗下来全是黄泥水，第二遍稍微清澈一些的时候用指甲把荸荠上面一层薄薄的“衣服”刮下来。荸荠沿着它叶子生长的地方有一圈一圈的纹路，把荸荠的芽抠下来的时候，那个图案像极了地理课上学过的山坡的等高线。我们把荸荠当水果吃，因为是生吃的，所以一定要洗的特别仔细，否则会有寄生虫。荸荠是偶尔才买一次的珍贵水果，我们根本不舍得削皮吃。手心里揣着一颗荸荠，经常蹭的油光拔亮，拿出来看了又看，研究了又研究。最后实在忍不住了才咬一小口，嚼啊嚼啊，再咬一小口，嚼啊嚼啊。每吃完一个荸荠，都有小小的罪恶感。

　　大约七八岁的时候，有一次我病的很重，毫无食欲，看着什么都不想吃。母亲想来想去，想起我平时最喜欢吃荸荠，于是跑去买了一些荸荠回来问我要不要吃。我瘫软无力地趴在母亲的肩膀上，摇摇头。只听见母亲无比担忧地对父亲说：“连她平时最喜欢吃的荸荠都不想吃了，真的是……”那语气听了让人心寒，仿佛已经病入膏肓。那几个荸荠也被放入篮子挂在半空中，等待小主人康复后来享用它，皮都等皱了。小主人终于康复，再次拿出荸荠洗干净，发现它的外皮皱巴巴的。母亲用刮刀把它的皮刮掉。有几个已经发黄腐败了，其余几个还好的，吃起来依然脆甜脆甜，还比之前更加化渣。

　　长大以后，在餐桌上偶尔有遇见荸荠，它已经成为菜肴中的一部分。煮熟了的荸荠白不再那么甜，但是很脆，很化渣。现在市面上各种水果也日渐丰富起来，荸荠也渐渐退出了我的视线，躲进了我的心里。

　　沧海桑田，世事变迁。一颗小小的荸荠，曾经是我的最爱！现在也是，虽然没有常常吃它，但它的清甜滋养着我。像极了朋友间的情谊，虽然没有常常来往，但依然彼此珍惜。