瓯海首批黄叶早茶抢“鲜”上市

　　近日，位于瓯海区海拔400米的大罗山上，百亩“黄叶早”茶园迎来了春茶采摘黄金期。茶农们抢抓时节，开始采收今年的首批明前茶，让春天的第一抹新绿抢“鲜”进入市场。
瓯海茶山黄叶早茶，因叶色黄绿，发芽早而得名，是温州四大早茶之一，屡被列为贡品。炒好的“黄叶早”，扁平翠绿、味爽回甘，享有“浙南龙井”之称。瓯海黄叶早茶的制作技艺，2015年被列入第九批温州市非物质文化遗产名录。

黄叶早茶采摘

非遗制作技艺

现代机器炒茶

冲泡黄叶早茶