全市首张！瓯海率先核发“餐饮服务连锁企业总部”食品经营许可证

　　3月20日，瓯海区市场监督管理局为浙江桂香村食品连锁有限公司颁发了主体业态为“餐饮服务经营者(餐饮服务连锁企业总部)”的食品经营许可证。这也是自2024年6月30日《浙江省食品经营许可和备案管理实施办法》实施以来，温州市首张获批的大型连锁管理总部类企业食品经营许可证。

　　《浙江省食品经营许可和备案管理实施办法》创新性增设“餐饮服务连锁管理”这一经营项目，“餐饮服务连锁管理”指餐饮服务连锁企业总部对其管理的门店实施标准化、系统化的管理，包括统一的采购配送、质量管理、经营指导，或者品牌管理等规范化管理的活动。作为一张新名片，有助于食品经营连锁企业总部亮身份，更好地落实企业总部食品安全主体责任。同时，企业总部经过评审后，旗下直营门店办理食品经营许可时，可适用告知承诺制，实现“零现场核查”快速审批。

　　浙江桂香村食品连锁有限公司是温州本土烘焙行业标杆企业，自2002年成立以来，已在温及周边区域建立74家直营门店。在前期摸底调查后，瓯海区市场监督管理局创新实施“政策找人”服务机制，安排专人提前介入，为浙江桂香村食品连锁有限公司办理“餐饮服务连锁管理”食品经营许可证提供指导，帮助企业完善食品安全管理体系，并为其电子化申报进行全程帮办，实现企业当天申报、当天领证，顺利成为新规实施后的首个受益者。

　　“这张许可证既是企业身份的升级认证，更是推动食品连锁经营模式创新的重要支撑。”瓯海区市场监管局登记注册分局负责人李苗丽表示，随着新规深入实施，该局将继续推进全区食品经营连锁企业的规范化管理，帮助更多符合要求的企业申领专项许可，亮出经营新身份，为食品产业高质量发展注入新动能。